Geleneksel meyve sebze kurutmanın dışında endüstriyel meyve sebze kurutma tesisi nelerden oluşur bu makalemizde adım adım anlatacağız.
Meyve ve sebzelerin kurutulmasının birçok amacı vardır. Yararları ve faydalarının dışında ekonomik anlamda en temel kurutma sebebi yaş meyve sebzelerin çok kısa ömürleri olmasından kaynaklıdır. Meyve ve sebzeler bozulup çürüdüğü için bunları kurutarak tüketmek besin ömürlerini uzatarak israfı da önlemiş olur.
Kuru meyve ve sebze piyasasının hareketliliği girişimcileri heyecanlandırdığından dolayı kurutma tesisi kurmak mantıklı bir girişim planı olmuştur. Profesyonel bir tesis oluşturmak için gerekli adımları aşağıda anlatmaya çalışacağız.
1. Seçme ve Ayıklama
Kurutma tesisi için ilk olarak meyvelerin çürük, ezik, sap, yaprak veya yabancı maddelerin ayrılması için ürün seçme ve ayıklama hattı kurulması gerekir. Kurulan hattın çevresinde ayıklama işlemini gerçekleştirilebilir.
2. Yıkama
Meyve veya sebzeler ayıklandıktan sonra ikinci adımımız olan yıkama bantlarına alınır. Burada soyma gerektirmeyen meyve veya sebze var ise direk olarak kurutma işlemine alınabilir.
3. Soyma
Kurutulacak meyvelerin yıkama işlemi tamamlandıktan sonra sıradaki işlem olan meyve soyma makinesi meyvelerin kabuklarını soyarak eğer dilimlenecek meyve ise dilimlemeye bölümüne gönderir. Eğer dilimlime gerektirmeyen meyve veya sebze ise direk kurutma bölümüne alınabilir.
Ekotec uzun süren ar-ge çalışmaları sonrasında meyve soyma makinesi üretmiştir. Ekotec meyve soyma makineleri elma ve Trabzon hurması soyma için soymak için tasarlanmıştır. Meyve soyma makinemizin videosu aşağıda sizinle paylaşılmıştır.
4. Dilimleme
Kurutmadan önceki son adım olan dilimleme işleminin gerçekleştirildiği alandır. Buradan çıkan ürünler kurutma bölümüne alınır.
5. Kurutma
Bundan önceki adımlarda kurutma öncesi hazırlıklar yapılarak asıl meyve ve sebzelerin kurutma işlemi burada yapılmaktadır. Ekotec ısı pompalı kurutma makineleri ile gerçekleştirilen kurutma sürecinin gerçekleştirebilmesi için kurutucu ısı pompası haricinde öncelik olarak kurutulacak alan yani kurutma kabinin olması gerekmektedir. Kurutma işlemini, yalıtımı güçlü kabinlerde geçekleştirilmektedir. Firmamız tarafından yapılan ar-ge çalışmaları sonucu en verimli sonuç olarak kurutma kabinlerinin sandwich panellerinden oluşan kabinlerde kurutma işlemi yapılmasıdır. Kurutma kabini tek üniteli ve çift üniteli olarak verilmektedir. Kurutma kabini kurulumu sonrasında gıdaların eşit bir şekilde kuruyabilmesi için Ekotec tarafından verilen talimatlara uyularak fan yerleşimi yapılmalıdır.
Tanım | Ürün Kapasitesi | Kurutma Kabini Boyutu |
Tek Üniteli ETHK-20M Kurutucu Isı Pompası ve Kurutma Kabini | 1500 kg / parti | 6000*2800*2200 mm |
Çift Üniteli ETHK-20M Kurutucu Isı Pompası ve Kurutma Kabini | 3000 kg / parti | 12000*2800*2200 mm |
Kurutma kabini ve fan yerleşimi kurulum videomuz aşağıda belirtilmiştir.
Kabinin içine meyve ve sebzelerin yerleştirilmesi yapılırken gıda yönetmeliğine uygun hijyenik polietilen kasalar tercih edilmelidir. Gıdayla teması olmayan kasaların kullanımında kötü sonuçlarla karşılaşılabilir. Ayrıca tercih kasalar dört bir yanının da delikli olması hava akışı için önemlidir.
Sonuç olarak, kurutma tesisi kurulumu bu aşamalardan gerçekleşmektedir. Ekotec meyve sebze kurutucu ısı pompaları ile kurulan meyve kurutma tesisleri içeriği müşterinin istek ve talebine göre oluşturulur. Yerli üretim ürünlerimiz kurutucu ısı pompası ve meyve soyma makinesi taleplerinizi desteklemektedir.
Hi,
I’m Syed Shumaz Ali (Plant Manager-Sustainable Food Pvt Ltd) and we are a food processing Industry in Multan Pakistan- with mainly dried Fruits and vegetable processing.
In search for Dehydration plant we found your product and it will be great if you can send us technical and production detail of this plant.
Company brief Requirement details :-
Currently we are looking to Increase our Production Capacity for that we are looking for Dryers that has capability to process 20 to 25 Metric Ton Raw Material per day
Also the Plant must be an energy efficient one that uses Heating source from multiple options
1) Natural Gas,Coal Boiler, Biomass Boiler, Electricity/Solar /Steam
Our Mainly Processing Materials are
Fruits:- Mango,Banana,Apple,Pineapple,Cantaloupe,Guava,Strawberries,Dates, Grapes etc
Vegetables:- Red/Green Peppers, Onion, Turmeric,Garlic ,Ginger, Potatoes, Tomatoes,Fenugreek, Parsley, Carrot Etc
Hope this information will be enough to process further we will be waiting for your reply
Regards
Syed Shumaz Ali
meyve sebze kurutma tesisi için ne yapılmalı bu konuda proje bazlı çalışma nasıl yapılmalı makına temini ve fiyatlar konusunda yardımcı olma durumu nedir bilgi verirseniz memnun olurum
İletişim bilgilerinizden sizlerle iletişime geçilmiştir. İlginiz için teşekkür ederiz.
Tesisi kurmak icin gerekli şartlar ve makinaların fiyatları nedir acaba . Ayrıca hangi makinalar zorunlu tesisi kurmak icin
meyve-sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz?
İletişim bilgilerinizden sizlerle iletişime geçilmiştir. İlginiz için teşekkür ederiz.
Üretimini gerceklestirdiginiz küçük ölçekli kurutma fırınıyla ilgili maliyet, kapasite ve enerji tuketimiyle ilgili bilgi rica ediyorum.
meyve-sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz?
İletişim bilgilerinizden sizlerle iletişime geçilmiştir. İlginiz için teşekkür ederiz.
meyve-sebze soyma-dilimleme-paketleme-kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz?
İletişim bilgilerinizden sizlerle iletişime geçilmiştir. İlginiz için teşekkür ederiz.
Meyve sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir.destekleyen projeler nelerdir bilgilendirirseniz sevinirim.
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
İletişim bilgilerinizden sizlerle iletişime geçilmiştir. İlginiz için teşekkür ederiz.
Tırabzon hurması ve aromatik bitki kurutmak için yaklaşık 20 metre kare kabin için hangi cihazınız ı önerirsiniz, fiyatı nedir…
iyi günler gaziantepten yazıyorum
Meyve kurutma tesisi kuracaz proje kapsamında
KANGURU:
Boy:5mt-Genişlik: 2,25mt-Yükseklik:2,80mt-Araba Sayısı:10-Tepsi Sayısı:170.
PENGUEN:
Boy:5mt-Genişlik:2mt-Yükseklik:2,20mt
merhabalar hangi meyveleri kuruttunuz? aynı dersten sebep yazıyorum 🙂
merhaba sebze, özellikle meyve kurutma sistemleri konusunda bilgi almak istiyorum. devlet desteği varmı, kaç metre kare alan gerekmekte, güneş enerjili sisteminiz var mı
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Meyve sebze kurutma tesisi için arazi seçimi ürün ve makine seçimi, yasal prosedürler ve varsa desteklerden nasıl yararlanabiliriz. Sizin kurulum maliyetleriniz ve destekleriniz bu konuda nedir? Öğrenmek istiyor ve sizinle çalışmak istiyorum.
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Meyve-sebze kurutma destekleri ve tesisleri hakkında bilgi almak istiyorum teşekkürler
Merhaba, sebze kurutmak istiyorum. Tek üniteli ETHK-20M ile günlük ne kadar ürün kurutabilirim ve Elektrik tüketimi ne kadar olur? Anahtar teslim kurulum fiyat teklifiniz nedir?
merhabalar meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir? Tşkederim SAYGILARIMLA
İletişim bilgilerinizi paylaşırsanız, tanıtım e-maili gönderebiliriz.
MERHABA .MEYVE ,SEBZE KURUTMA ,SOYMA,DİLİMLEME VE PAKETLEME TESİSİ İLE İLGİLİ GEREKLİ EKİPMANLAR ,ŞARTLAR, NELERDİR ?KURULUM İÇİN YAPILMASI GEREKENLERİ VARSA KURULU BİR TESİSİN VİDEOSU ,BU KONULARDA BİLGİ VEREBİLİRMİSİNİZ?İYİ ÇALIŞMALAR
Gkaratr@hotmail.com
Yaklaşık maliyet istiyorum. Katalog vb gönderebilir misiniz
meyve sebze kurutma tesisi kurmak istiyoruz bilgilendiebilirmisiniz
mrb ben çanakkaleden yazıyorum burada elma , şeftali ve hurma kurutma tesisi kurmak istiyorum. küçük bir tesisle başlamak istiyorum. kapasite ve gerekli ekipmanlar hakkaında bilgi verirmisiniz tabi en önemli konu maliyet. kapasiteye göre maliyetler ile de ilgili bilgi almak istiyorum. yardımlarınız için şimdiden teşekkürler
KÜÇÜK BİR MEYVE SEBZE TIBBİ VE AROMATİK BİTKİ KURUTMA TESİSİ KURMAK İSTİYORUM.KURUTMA SOYMA DİLİMLEME VE PAKETLEME İLGİLİ GEREKLİ EKİPMANLARIN MALİYETİ NEDİR? EN KÜÇÜK KURUTMA MAKİNASI ALMAK İSTİYORUM.AYRICA BU EKİPMANLARI KOYMAK İÇİN NE KADAR UZUNLUK VE GENİŞLİKTE VE YÜKSEKLİKLE YAPIYA İHTİYAÇ VARDIR.YAPININ BÖLMELERİ NASIL OLMALI.ENERJİ MALİYETİ NEDİR.ELEKTRİĞİ GÜNEŞ ENERJİSİ PANELLERİ İLE ÜRETEBİLİRMİYİZ?TOPLAM MALİYET NE OLUR? HİBE VE KREDİ ŞARTLARI NEDİR?CEVABINIZ İÇİN ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDER SAYGILAR SUNARIM.
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makineler ve fiyatları nedir, devletin bu projeye ne gibi desteği var, bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir , güneş enerjisi panelleri ile destekli sistem kurmak istiyorum böyle bir şey mümkün mü ? iyi çalışmalar.
Merhabalar, Meyve ve sebze kurutma işi ile ilgili en baştan sonuna kadar bilgi almak istiyorum. işi yapabileceğime yüzde yüz eminim. sadece cesaretim yok. başlangıç olarak tesisi kuracağım yerin büyüklüğü kaç m2 olmalı, piyasaya giriş başlangıç kapasitesi en az ne kadar olmalı, devlet desteği var mı, en az ne kadarlık bir bütçe ile işe başlamalıyım. Makinelerin maliyeti ne kadar gibi cevaplayamadığım sorular için yardımınıza ihtiyacım var. geri dönüş yaparsanız çok sevinirim. Teşekkürler iyi günler,
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir, yasal süreci varmı bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Tanıtım e-maili gönderdildi.
Detaylı bilgileri nasıl ögrenecegiz yatırım yapmak için izlenecek yollar yardımcı olabilirmisiniz
İyi günler,
Meyve kurutma tesisi kurmak istiyorum gerekli şartlar nelerdir?
Tanıtım e-maili gönderildi.
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir, yasal süreci varmı bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Bilgilendirme e-mail adresinize gönderildi.
ayrıntılı bilgi verir misiniz
Bilgilendirme e-mail adresinize gönderildi.
Merhaba, meyve-sebze kurutma ile ilgili yatırım düşünüyorum, gerekli bilgileri verebilir misiniz rica etsem?
İyi çalışmalar dilerim.
Bilgilendirme e-mail adresinize gönderildi.
Meyve sebze kurutma tesisi kurmak istiyoruz bilgilendirebilir misiniz?
Bilgilendirme e-mail adresinize gönderildi.
meyve ve sebze kurutma işi yapmak istiyorum makine için tesis için ne kadar ücret lazım bu tesisler için TDKD DESTEK alabilirmiyiz bilgi verirseniz sevinirim teşekkürler
Merhabalar, Meyve ve sebze kurutma işi ile ilgili en baştan sonuna kadar bilgi almak istiyorum. işi yapabileceğime yüzde yüz eminim. sadece cesaretim yok. başlangıç olarak tesisi kuracağım yerin büyüklüğü kaç m2 olmalı, piyasaya giriş başlangıç kapasitesi en az ne kadar olmalı, devlet desteği var mı, en az ne kadarlık bir bütçe ile işe başlamalıyım. Makinelerin maliyeti ne kadar gibi cevaplayamadığım sorular için yardımınıza ihtiyacım var. geri dönüş yaparsanız çok sevinirim. Teşekkürler iyi günler,
merhaba meyve kurutmak istiyoruz çiftçiyiz bununla ılgılı hangı makınalarınız var ve teknık bılgıler ve fıyatlandırmalar hakkında bılgı verırmısınız lutfen
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir, yasal süreci varmı bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Merhaba, meyve-sebze kurutma ile ilgili yatırım düşünüyorum, gerekli bilgileri verebilir misiniz rica etsem?
İyi çalışmalar dilerim.
merhaba meyve kurutma tesisi kurmak için kosgep destek veriyor mu?ne kadar alana ihtiyaç var?toplam maliyeti ne kadar?bilgi verirseniz sevinirim teşekkürler
Merhabalar üzüm ve incir kurutmayı düşünüyoruz. Rica etsem bunun için gerekli ekipman isimlerini öğrenebilir miyim?
Merhabalar ben gaziantep üniversitesinden yazıyorum. günlük 150bin yaş üzüm ve inciri kurutuyoruz. kurutma işlemi için fabrikada işlemin başından sonuna kadar gereken tüm ekipmanların isimlerini öğrenebilir miyim? yardımcı olursanız çok mutlu olurum. şimdiden teşekkür ederim.
merhaba böyle bir tesisin maliyetleri ile ilgili sizden bilgi rica ediyorum.
Merhaba, meyve sebze kurutma yatırımı ile ilgili bilgi verebilir misiniz?
meyve,sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir, yasal süreci varmı bilgilendirir misiniz? İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Meyve/sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir, yasal süreci varmı bilgilendirir misiniz?
İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
merhaba meyve kurutma işi ile ilgileniyorum ilk yatırım maliyeti ne kadardır .
Hangi makine ve ekipman gerekli bilgi verebilir misiniz. Şimdiden teşekkürler.
merhabaalar meyve sebze kurutma tesisi için gerekli makinalar ve fiyataları nelerdir yardımcı olabilir misiniz?
Merhaba girişimci bir müşterim meyve sebze tozları yapmak ister cihazlarınız kapasitelr ve fiyatlar hakkında bilgi alabilirmiyim
Merhaba,
Meyve,sebze ve aromatik bitki kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir? Bilgilendirebilirseniz sevinirim. Teşekkürler
İzmir Urla ilçesinde “Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Merkezi” kurma girişiminde olan Biyoekonomi Bilimsel Araştırma ve İşletmecilik kooperatifiyiz. 20-25 m2 alanda kurutma ünitesi kurmak istiyoruz. Maliyeti ne olur?
Meyve kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve maliyetler nedir, İlk kurulum maliyeti ne kadar ön görülmektedir?
Merhaba, meyve-sebze kurutma ile ilgili yatırım düşünüyorum, gerekli bilgileri verebilir misiniz rica etsem?
Merhaba!. Yunanistan’da küçük çaplı zamanla genişletilebilecek bir meyve işleme be kuruma tesisi kurmak istiyoruz. İlgili makinalar ,kurulum ve proje maliyetleri ile bilgi almak istiyorum. Özellikle elma armut. Kolay gelsin.
Merhaba
Ben de Meyve Sebze kurutma tesisi ile ilgili bilgi alabilir miyim? Makina fiyatları, tesis büyüklüğü, devlet desteği vs. hakkında
Şimdiden teşekkür ederim
meyve sebze kurutma tesisi için bilgilendirme almak istiyorum .
merhaba cennet elması kurutma ve soyma makinası hakkında bilgi almak istiyorum tesisi kurmak için ne kadar bir bütçe gerekiyor bilgilendirirseniz memnun olurum iyi işler diliyorum
merhabalar siyah erik kurutmak istiyorum bilgilendirir misiniz teşekkürler
Meyve sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir.destekleyen projeler nelerdir bilgilendirirseniz sevinirim.
meyve-sebze kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz?
merhabalar bizde buişle ilgileniyoruz tarafımıza sebzeyle ilgili makina ve ekip manlarıyla fiyat teklifi verirseniz iletişime geçebiliriz, tlf 5325990061.
Merhaba,
sebze meyvelerimizi kurutma ile ilgili bir tesis kurmak istiyoruz. bununla ilgili gerekli şartlar, kurulumda olması gereken makinalar (fiyatları kapasiteleri enerji tüketimleri), destekleyen projeler ve yasal süreçlerle ilgili bilgi almak isterim. bilgi paylaşabilirseniz çok sevinirim. teşekkürler.
meyve-sebze soyma-dilimleme-paketleme-kurutma tesisi için gerekli olan şartlar, makinalar ve fiyatları nedir, destekleyen projeler nelerdir bilgilendirir misiniz?