Das Trocknen von Lebensmitteln ist die älteste Methode zur Lebensmittelkonservierung, die seit Jahrhunderten praktiziert wird. Während des Trocknungsprozesses wird das Wasser im Lebensmittel verdampft und entfernt. Dadurch werden Bildungen wie Schimmel, Bakterien, Nässe, Nässe und Insektenbefall verhindert.

Mit Trocknungsverfahren können Sie Trocknungsverfahren nutzen, um Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Huhn, Pflanzen, Kräuter, Tiernahrung und Nüsse, die Sie sich vorstellen können. Sie können alle Arten von Lebensmitteln trocknen. Obwohl bei der Herstellung von Trockenobst und -gemüse zunächst traditionelle Methoden als Trocknungsverfahren zum Einsatz kamen, werden mit der Weiterentwicklung der Technik Trocknungsmaschinen bevorzugt. Lebensmitteltrocknungsmaschinen sind sehr vielfältig. Es gibt Obst- und Gemüsetrocknungssysteme wie Heimöfen, Vakuum-, Gefrier-, Mikrowellen-, Trommel- und Wärmepumpentrocknungsmaschinen.

Ekotec produziert Lebensmitteltrocknungsmaschinen mit Wärmepumpentechnologie aus erneuerbaren Energiequellen. Diese Methode ist weltweit bekannt und in unserem Land neu bekannt. Im Vergleich zu anderen Trocknungssystemen ist dies ein großer Vorteil.

Die Logik von Wärmepumpen-Lebensmitteltrocknern ist im Allgemeinen die gleiche wie bei Wärmepumpen. Es nimmt Wärme von einer Quelle mit niedrigerer Temperatur auf und überträgt sie an eine andere mit höherer Temperatur. Als Quelle dient hier die in der Natur vorkommende Luftquelle. Die Trocknungsluft wird durch den Verdampfer entfeuchtet und durch den Kondensator der Wärmepumpe wieder erwärmt. Die maximale Trocknungstemperatur wird durch die Kondensationstemperatur des verwendeten Kältemittels bestimmt und erreicht 65°C.