Sind getrocknete Früchte und Gemüse gesund?
Sind getrocknete Früchte und Gemüse gesund?
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Sind getrocknete Früchte und Gemüse gesund?

Getrocknete Früchte enthalten auch einen erheblichen Wasserverlust, sodass ihr Zuckergehalt höher ist und sie einen intensiveren Geschmack und Kalorien haben . Wenn Obst und Gemüse richtig getrocknet werden, enthalten sie viel mehr Vitamine und Mineralstoffe. Trockenobst hat mehr Fruchtzucker als frisches Obst. Es zeigt sich, dass der Zuckergehalt in vielen Trockenfrüchten um 50 % ansteigt, und dieser Anstieg wirkt sich auch auf die Kohlenhydrate im Produkt aus.

Trockenfrüchte, die in normalen Mengen verzehrt werden, können sich positiv auf den Darm auswirken, da sie einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten haben Ballaststoffgehalt, aber bei übermäßigem Verzehr kann es zu Blähungen und Abführmitteln kommen. Dies kann zu folgenden Beschwerden führen: Da der Fettgehalt von Trockenfrüchten leicht ansteigt, werden sie als Snack eher als Schokolade verwendet.

Der geringe Wassergehalt von Trockenfrüchten stellt kein großes Problem dar, dies kann durch das Trinken eines zusätzlichen Glases ausgeglichen werden Wasser am Tag.

Trocken Früchte tragen bekanntlich nicht viel zur Ernährung bei, sind aber gesundheitsfördernd.

Achten Sie beim Kauf von Trockenfrüchten darauf: Es handelt sich um Trockenfrüchte hergestellt mit wenig oder keinem Schwefel. Schwefel wird in vielen industriellen Trocknungsprozessen verwendet.

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